爆炒鸡爪
爆炒鸡爪的做法说明
自己做的吃的放心 当宵夜也可以 配上一碗银耳 爽到爆
爆炒鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡脚剪去指甲 剪成两半 洗干净后用冷水泡着
- 第2步.
尖椒 小米辣 姜 蒜 准备好
- 第3步.
洋葱 大葱 切好 准备
- 第4步.
热锅 倒油 放豆瓣（这个时候把鸡爪从水里面捞出来 沥水）
- 第5步.
豆瓣和油融合后放大葱 姜蒜
- 第6步.
步骤5翻炒两分钟后倒入小米椒和尖椒
- 第7步.
步骤6翻炒5分钟后放鸡脚
- 第8步.
步骤7翻炒10左右分钟后往锅里倒水 水刚好没过鸡脚就行 盖上锅盖
- 第9步.
鸡脚耙了之后放洋葱和大葱叶（之前放的是大葱头）翻炒2分钟
- 第10步.
收汁 放盐和鸡精 糖根据个人口味可放可不放 美味
