韭菜卷卷

韭菜卷卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间

   
2. 第2步.

   韭菜洗净切碎

   
3. 第3步.

   调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀

   
4. 第4步.

   取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚)

   
5. 第5步.

   把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间

   
6. 第6步.

   把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上

   
7. 第7步.

   从饼的一边卷起

   
8. 第8步.

   一直卷到另一边

   
9. 第9步.

   两边用手轻轻压一下

   
10. 10.

    同4~9的步骤做3~4个

11. 第11步.

    趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思

    
12. 第12步.

    依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)