宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）

   
2. 第2步.

   高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒

   
3. 第3步.

   盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^ ^）爆炒

   
4. 第4步.

   下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以免手忙脚乱，控制不好量）

   
5. 第5步.

   酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）

   
6. 第6步.

   倒入，继续翻炒，加入花生米，黄瓜等，自己DIY哦。炒熟。盛出～