巧克力Muffin
巧克力Muffin的做法说明
这是我的改良版，浓浓巧克力香，不是那种干干口感的，有点湿润，刚烤出来咬一口里面还有融化的巧克力豆味道太棒了。
巧克力Muffin的做法与步骤
- 1.
把粉类原料过筛混在一起，除了糖，要放进牛奶和黄油里
- 2.
把黄油牛奶和糖和黑巧放在陶瓷碗里放进微波炉加热30秒，这样糖才能完全融化，黄油巧克力也能更快融化
- 3.
把粉类原料和牛奶黄油混在一起，打入鸡蛋，搅拌均匀
- 4.
用橡皮刮刀把碗壁上的材料兜进去翻拌均匀
- 5.
加入少量巧克力豆，把材料放进磨具里八成满（我用的是不沾模具，
- 6.
再在表面放几个巧克力豆，放进烤箱200度15分钟
小贴士
注意我用的是12个muffin的模具，每个直径2.5cm，是mini muffin，正好12个，如果用的是6个连着的，要适当调长烘培时间，注意别盛太满，会溢出来。
