韭菜盒子

韭菜盒子的做法与步骤

1. 1.

   面粉里加一小捏小苏打，加水和面。和好后盖上小盆醒着。

2. 2.

   韭菜洗净控干

3. 3.

   将火腿切成小丁，放入料盆

4. 第4步.

   将韭菜切成细碎的小丁，不要剁，一点一点切细。切好放入料盆。

   
5. 5.

   锅内加油，将鸡蛋炒散，倒入料盆

6. 6.

   搅拌馅料，均匀后加盐、味素、十三香，再次搅拌。韭菜与炒过的鸡蛋拌匀后加盐，可防韭菜出水。

7. 7.

   将醒好的面团揉匀，分成10个小面剂子，擀薄。

8. 8.

   将和好的馅料包入皮中

9. 9.

   电饼铛预热好，加油，馅饼档，将包好的盒子下面均匀涂抹到电饼铛里的油。摆放好后，按顺序将盒子翻过来，另一面也粘上油。盖上盖子，电饼铛提示音响，出锅。