yummy蟹粥

yummy蟹粥的做法与步骤

1. 1.

   把猪脚、螃蟹洗净切块待用 将生姜、葱切成丝待用 青菜和香菜随便切切就好了 切的小块一点

2. 2.

   把米洗干净 放在水中浸泡30分钟 然后沥干水 倒入两勺花生油搅拌

3. 3.

   倒入水在锅中 烧至滚开 把猪脚放入水中 沥干血水 然后把猪脚捞出 把水倒掉 重新接水烧至滚开 然后放入猪脚（猪骨头都可以 烧制高汤用的）大火煮1个小时 到汤变成乳白色 把猪脚捞出来 汤放在容器中酿凉待用

4. 4.

   将酿凉的汤和米一起倒入锅中煮 开大火 边煮边搅至米煮开花 然后倒入螃蟹、生姜丝、葱丝大火煮10分钟

5. 5.

   然后转小火 放入青菜末盖上盖子焖5～10分钟左右

6. 6.

   关火 放入香菜搅拌即可开动