蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜洗净 切头去尾 刀尖抵住案板 刀尾提起与黄瓜成50度角 切三分之二 切忌切断

2. 2.

   黄瓜翻面 刀尖抵案板 刀尾提起 这次与黄瓜成九十度角 也是不要切断

3. 3.

   黄瓜放在盆里 盐涂抹均匀 腌制20分钟 腌出的水倒掉

4. 4.

   酱油 醋 味精 糖混合 稍加一点凉白开 均匀倒在黄瓜上。蒜末和干辣椒丝集中放在中间

5. 第5步.

   热油浇在上面 ok