6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖搅拌，加入水和油。继续搅拌均匀。筛入面粉。形成蛋黄糊。 蛋清加入柠檬汁打发，小泡的时候加入三分之一的糖，打发至有纹路粘稠，继续加入一半糖。至出现弯钩全部加入剩余糖。最终是小直钩。 三分之一的蛋清加入到蛋黄糊里，进行切拌。均匀混合后全部倒入剩余蛋清里。继续翻拌均匀，形成淡黄色糊。

   
2. 第2步.

   烤箱预约175度，50分钟。