紫苏炒鸭
紫苏炒鸭的做法说明
过年亲戚给了煮熟的鸭子，在冰箱冻了挺久，最近想怎么解决它，先生不爱鸭子的骚味，翻看冰箱有宝宝煮水剩下的紫苏，于是一拍即合，成品先生吃得很开心！
紫苏炒鸭的做法与步骤
- 第1步.
紫苏切碎，姜切片，葱切段，蒜拍碎。
- 第2步.
锅下油，入姜蒜略炒香。
- 第3步.
倒入鸭肉翻炒一分钟，再加入䓤、紫苏、盐、酱油、蚝油翻炒二分钟，汁收干即可。
小贴士
因为用的是熟鸭肉，炒的时间较短。如果是生鸭肉，建议鸭子先过水去味再炒，翻炒时间适当延长。
过年亲戚给了煮熟的鸭子，在冰箱冻了挺久，最近想怎么解决它，先生不爱鸭子的骚味，翻看冰箱有宝宝煮水剩下的紫苏，于是一拍即合，成品先生吃得很开心！
紫苏切碎，姜切片，葱切段，蒜拍碎。
锅下油，入姜蒜略炒香。
倒入鸭肉翻炒一分钟，再加入䓤、紫苏、盐、酱油、蚝油翻炒二分钟，汁收干即可。
因为用的是熟鸭肉，炒的时间较短。如果是生鸭肉，建议鸭子先过水去味再炒，翻炒时间适当延长。
