鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   煎荷包蛋，蛋白刚好全熟即可。过程中放一锅铲水口感更佳，但请小心滚油灼伤。盐适量。

2. 2.

   鸡蛋好后放油，饭直接下锅炒。一锅铲水，盐适量。翻炒使之和煎蛋搅匀，饭粒粒分离。

3. 3.

   三分钟左右即可，口味重的选择性下一铲酱油，包尾油少许。搅匀后熄火，盖锅盖。

4. 4.

   一分钟后起锅，装盘。