面包布丁
面包布丁的做法说明
面包布丁，材料简单，步骤也不复杂。吃着自己用心做的点心，好像有了奇妙能力。
面包布丁的做法与步骤
- 第1步.
肉豆蔻、肉桂、香草精这三样 没有也可以不加 只是增加风味 不是必须
- 第2步.
吐司切方形小丁 混着葡萄干 放入容器内
- 第3步.
把鸡蛋一个，淡奶油100ml，黄砂糖20g，朗姆酒5ml，还有肉豆蔻粉，肉桂粉加在一起
- 4.
搅拌均匀 滴入一滴香草精
- 第5步.
把搅拌好的蛋奶液倒入铺好面包的容器里 让面包充分吸收蛋液 不要过满
- 第6步.
注满蛋液后 撒上杏仁片和剩余的葡萄干
- 第7步.
撒上5g剩余的黄砂糖
- 第8步.
放入烤箱 350华氏度 烤20分钟 然后400华氏度3分钟 烤出漂亮的焦糖色
- 第9步.
放凉后 配香草冰淇淋食用。
小贴士
撒黄砂糖的时候 尽量沾到蛋液上，蛋液混着砂糖，烤出来极其焦香美味。
面包布丁最美味的时候其实是在室温放凉7小时后，膨胀的蛋液回落，甜度也恰到好处。
Bon Appétit!◉‿◉
