茼蒿饼

茼蒿饼

茼蒿饼的做法说明

稀饭茼蒿滴厨友赶紧做起来真的好好吃哦!

茼蒿饼的食材和调料

茼蒿100克左右
一般面粉200克
鸡蛋一个
盐、胡椒、少许
玉米淀粉5克(可要可不要)
牛奶75克左右
90克左右(自己把握)

茼蒿饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    买来滴茼蒿切末待用

    茼蒿饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面粉倒入盆里混合鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、牛奶、水和玉米淀粉用翻拌均匀,不稀不干最好了如图状态ok此刻可以尝尝面糊的咸淡,最好7成咸...因为下一步加入茼蒿那时候不许加盐哦

    茼蒿饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将茼蒿末倒入拌好的面糊盆里再翻拌均匀即可

    茼蒿饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是茼蒿末和面糊翻拌好的样子(面糊成流动状态)

    茼蒿饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小火把平底锅烧热,给入少量的油倒入面糊,平底锅晃动面糊饼成圆,一勺油加上饼翻面再一勺油几秒就可以出锅了!

    茼蒿饼的做法步骤 第5步

小贴士

倒入锅里的面糊锅铲摊圆后翻面借助左手翻面不要直接用锅铲翻面,小心面糊会粘到锅铲上一定细细的翻哦

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