玉子烧

玉子烧的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋和豆浆混匀。

2. 2.

   热锅。把一小块厨房纸放到油中，再用这块纸在锅底刷上油。倒入三分之一蛋液

3. 3.

   把蛋皮从一头卷起，直到锅的另一端。用2中的纸，再给锅底刷点油，防沾卷不起来。倒入蛋液，这时蛋液会与第一次卷的蛋卷的底部连成一片。然新蛋液凝固，就可以把蛋卷再卷起来。一层层，越卷越粗直到蛋液用光。

4. 第4步.

   切成小段。摆盘