胡萝卜吐司（汤种）
胡萝卜吐司（汤种）的做法与步骤
- 第1步.
汤种原料混合后小火加热至面糊状，冷却（或者冷藏一夜）后与除胡萝卜碎和黄油外的所有原料混合搅打至扩展，加入胡萝卜碎，黄油搅至完全阶段；
- 第2步.
发酵至2倍大(约一小时）后取出排气，分割成三份，进行15分钟醒发后擀成牛舌状卷起入模；
- 第3步.
38度湿润的密闭环境中发酵至八分满，烤箱预热180度，35分钟；
- 第4步.
出炉后，晾至手温密封保存，两小时左右后切片食用；
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