凉拌猪耳

凉拌猪耳

凉拌猪耳的做法说明

超级简单的家常凉拌菜凉拌猪耳

凉拌猪耳的食材和调料

猪耳
姜，蒜，葱
辣椒粉，辣椒油
小茴香，桂皮，
生抽，盐，鸡精
花椒油，香油
八角，白酒

凉拌猪耳的做法与步骤

第1步.
超市买处理干净的生猪耳，冷水烧开放猪耳，姜片，八角，小茴香，桂皮，白酒煮，时间根据自己喜欢的软烂程度定
第2步.
将煮好的猪耳放凉在切片，西芹切丝用盐提前腌制好
第3步.
姜蒜剁成泥，将剩下所有调料，腌制好的西芹，猪耳片放在一起拌好装盘

小贴士

调料用量可以根据自己口味添加

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