扁豆炒肉

扁豆炒肉的做法与步骤

1. 1.

   备料：肉切片，用盐、酱油、淀粉搅拌，腌制片刻。扁豆洗净摘去筋，蒜瓣切碎。

2. 2.

   热油，下蒜瓣炒香，下肉片并不断翻炒，直到肉片完全变色。

3. 3.

   下扁豆，翻炒至轻微变色，可适当加点开水防止过干。

4. 4.

   出锅。