山药木耳
山药木耳的做法说明
以前素菜爱吃西芹百合，因为里面有腰果哈哈哈...
后来去北京上学也逐渐爱上了香菇油菜，豆豉鲮鱼油麦菜...
最近山药的季节爱上了这道吃了多年都不爱的菜，哈哈哈...
木耳和山药都炒得脆脆的，没想到也很下饭！
山药木耳的做法与步骤
- 1.
木耳少许用冷水泡发膨胀
- 2.
山药选粗的，用保鲜袋套住削皮后切片，泡冷水里。 因为山药粘液接触了会手很痒！记得套个袋子，泡水是防止山药氧化变黄
- 3.
少许油先炒木耳，木耳会噼里啪啦爆，注意安全，炒那么2-3分钟
- 4.
将木耳扒拉到一边，下山药，有粘液就翻炒吧
- 5.
加盐加鸡精就OK了，我喜欢把山药炒的焦黄一点脆脆的很好次！
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