草莓酱

草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   将草莓洗净，加上盐，用清水浸泡10分钟。

   
2. 第2步.

   将浸泡的草莓再次洗净，沥水。去蒂，每个草莓切成小块。撒入白砂糖，腌渍半小时。

   
3. 第3步.

   戴上一次性手套，将草莓捏碎（此处自己想象，不用捻得特碎，有颗粒口感更好）。

   
4. 第4步.

   小火熬制浓稠，加入柠檬汁，继续小火加热10分钟，关火。

   
5. 第5步.

   趁热将草莓酱装入提前消毒过的玻璃瓶中，密封晾凉后，放冰箱保存。