爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 1.

   花甲先洗净，用热水烫一下烫出沙泥

2. 2.

   开锅下油，油热时下葱、蒜和辣椒

3. 3.

   葱切小段，蒜头、辣椒剁碎

4. 4.

   下花甲，炒到完全开壳

5. 5.

   下鸡精，酱油，盐

6. 6.

   撒少许白酒

7. 7.

   淀粉加水勾芡

8. 8.

   上桌