私房蛋卷
私房蛋卷的做法说明
这是我姑妈春节做给我们吃过！听说已经改变了做法！但还是脆脆的！
私房蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
马蹄莲洗净，削皮，切碎！
- 第2步.
猪肉剁细！葱切细！把切脆的马蹄莲一起混合！加盐！鸡精！可以根据自己爱好改变！
- 第3步.
鸡蛋打散！加盐！
- 第4步.
关键来了，开小火！放一点点油！用一小汤勺鸡蛋液下锅！烫鸡蛋皮！成型后放一点点调好的猪肉馅！放鸡蛋皮中间！把鸡蛋皮对折！重合的边缘用工具压一压，有点开口也没有关系！两面翻翻成金黄色就可以拿出！这一步很花时间，一定小火，一个一个！
- 第5步.
做好的，里面的猪肉馅还没有熟，一次可以多做些，需要吃时从冰箱里拿出来蒸一下就好了！也可以做汤！我感觉还是蒸好！这又营养，有脆脆的！
小贴士
一点小火，每次一个，鸡蛋液少点！不需要做得太大！
