豉油鸡

豉油鸡

豉油鸡的食材和调料

五片
一个
花椒若干
若干
酱油
老抽

豉油鸡的做法与步骤

  1. 1.

    配料一览

  2. 第2步.

    清远鸡,破成两边

    豉油鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    爆香葱姜蒜之后加入整只鸡和花椒煎,煎至如图颜色,里外都略有焦黄

    豉油鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    老抽加酱油比水是一比一,抹糖,大火转小火,翻,前后半个小时

    豉油鸡的做法步骤 第4步
  5. 5.

    直至这个颜色

小贴士

老抽加酱油:水=1:1。淋入,抹上白糖,大火转小火,里外翻,小火,收水,前后小半个小时

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