自制草莓酱
自制草莓酱的做法说明
自制草莓酱，自选酸甜度，不加防腐剂，干净又健康。送爱人送朋友都好哟。
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
准备好干净草莓。萌萌哒
- 第2步.
切块or片。不用太小，做出果酱后可以完整保留形状。
- 第3步.
放入冰糖白糖拌匀。白糖多的话味道回酸，量需把握一下。并挤入一个柠檬。
- 第4步.
第二天取出，能看到草莓软软的已经析出了许多汁水。
- 第5步.
开熬，开后转小火，最好用耐酸性、不易糊的锅，糖分很容易糊，影响味道。能开到开始有泡泡出来了。
- 第6步.
将浮沫捞出来倒掉，同时想吃大块草莓的朋友可以捞一些完整的出来，以至于不会全都炖的很碎。
- 第7步.
将玻璃杯洗净，弄干水份，我用的是烤箱，用吹风也可以。
- 第8步.
水分差不多较少了，草莓酱成不易流动的状态时就可以出锅了。装瓶。倒过来是其造成真空状态，增加保存时间。
- 第9步.
最后装饰一下，美美哒，拍照，送人。
小贴士
倒扣时间半小时以上，可以使其保存时间增加。刚做好的草莓酱放入冰箱，保存一周不开封，那么可以保存半年。若开封，尽量在一个月之内食完。
