椰奶冻
椰奶冻的做法说明
处女秀就给了椰奶冻！！！希望大家会喜欢，不足之处请点评！！！
椰奶冻的做法与步骤
- 1.
椰浆开罐
- 第2步.
准备牛奶
- 第3步.
将琼脂泡软，挤掉多余的水份。椰浆和牛奶、白糖倒在奶锅中，等白糖融化后，再加入琼脂。边煮边搅拌，防止溢锅和粘锅。只要煮到琼脂完全融化后就熄火。
- 第4步.
待到稍凉就倒入铺有保鲜膜的容器上。
- 第5步.
完全凉后，放入冰箱即可！
- 第6步.
也可以将部分椰奶液倒入木瓜中，木瓜需去籽。
- 第7步.
放入冰箱冷藏即可。
小贴士
糖的用量看个人喜好来拿捏，80g的成本，自个觉得ok。另外虽泡了10g琼脂，但实际制作时没全放，大概是8g左右。可能牛奶量多了些，所以此方出来的椰奶冻的椰汁味稍淡些，要慢尝才有椰汁味。后记，朋友说不够细滑，可以试试将琼脂调整为5g。
