罗宋汤

罗宋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块焯水，清水加少许料酒炖两个小时

   
2. 第2步.

   黄油小火化开（如嫌腻可减少黄油加少许橄榄油），洋葱丁炒香

   
3. 第3步.

   加入土豆、胡萝卜、卷心菜丁翻炒

   
4. 第4步.

   最后加入番茄丁翻炒，加盐沙出汁

   
5. 第5步.

   倒入牛肉清汤中煮20分钟，最后五分钟加盐、番茄沙司、黑胡椒、罗勒碎调味

   
6. 第6步.

   10g面粉小火慢炒熟

   
7. 第7步.

   将面粉根据喜爱的浓稠口感，筛入调味好的汤中，调匀即可。