绵绵蛋糕

绵绵蛋糕

绵绵蛋糕的做法说明

简单易上手

绵绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖(黄)5g
细砂糖(白)25g
牛奶30g
植物油25g
低粉47g
泡打粉1g

绵绵蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清分离,蛋清继续冷藏

  2. 2.

    蛋黄打散,加入糖和植物油

  3. 3.

    在步骤2中加入牛奶,搅拌均匀

  4. 4.

    蛋白打发至倒转不洒出,砂糖分三次加入

  5. 5.

    步骤三中放进过塞面粉

  6. 6.

    蛋黄糊和蛋白混合

小贴士

130度20分钟后,160度继续烤30分钟

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