油闷大虾

油闷大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 首先把虾清洗一下，然后取出虾线. 取虾线很简单：第一步:用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。第二步:向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。OK，大功告成!

   
2. 第2步.

   2. 大虾倒进烧开了的水，过一下水

   
3. 第3步.

   3. 放入准备好的葱，姜，蒜 爆出至出香味儿

   
4. 第4步.

   4. 放入虾和准备好的调料。我一般会开大火“煮” 5分钟左右，根据想要的口感. 然后出锅. 大功告成