油闷大虾

油闷大虾的做法与步骤

1. 1.

   将虾洗净后去掉背部沙肠，散盐静置

2. 2.

   将番茄榨成浆，备用。

3. 3.

   将蒜瓣切成蓉装，将葱段切丝，备用。

4. 4.

   锅里倒油，量稍微多一些，油热后放入虾炸至变色后捞出

5. 5.

   锅内留少许油，油热后放入蒜蓉、番茄酱、白糖炒香

6. 6.

   倒入炸好的大虾和葱丝，加料酒、蚝油、盐少许，炒至酱汁浓稠后关火，装盘，完成～✌️