银丝虾球
银丝虾球的做法说明
做法比较简单，虽然是油炸的，不过吃起来还是比较清爽的。
银丝虾球的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐。
- 第2步.
虾仁剁成蓉。
- 第3步.
虾蓉加入盐、酱油、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌，拌匀后，攒揉成小丸子，沾满粉丝碎。
- 第4步.
锅内下重油，加热至油面起烟。下入沾好的虾球，炸至粉丝膨胀，中间的虾肉呈金黄色即可。
- 第5步.
炸好的银丝虾球放在吸油纸上滤一会油，再装盘上桌。
小贴士
1、炸好后最好用厨房用纸吸下油。
2、炸好的银丝虾球可以适当加些孜然粉类的调料，味道更好。
