春卷

春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备馅料。荠菜洗净，开水绰一下，切碎。荸荠洗净去皮切丁。粉丝发一下切碎。香干切丁。腊肉，我家没有，用香肠代替，蒸熟再切丁。混合搅拌，加点麻油、放一点点盐。

   
2. 第2步.

   春卷皮尽量买现做的，好包不容易破。然后就可以包春卷啦！

   
3. 第3步.

   包好了就可以准备炸了

   
4. 第4步.

   忘了说还要准备一桶菜籽油。到锅里烧热，开炸

   
5. 第5步.

   炸好油比较多，用个滤网过滤下

   
6. 第6步.

   装盘，开吃！又香又清甜又脆，太好吃了！还可以留一些第二天早晨再稍微炸一下当早餐吃，配点白粥，真是美味啊！