杂酱

杂酱

杂酱的做法说明

自己家的方子,记录一下,怕以后忘了

杂酱的食材和调料

肥肉瘦肉各一半
一把
、色拉油各一半
郫县豆瓣适量
适量
适量
酱油适量

杂酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉放在开水加色拉油里面煮,注意不要糊锅,煮到把水汽煮干,不冒水汽,只有油了为止,煮的时候记得撒一把姜米。别忘了加盐

    杂酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水气快要干了的时候加豆瓣,去生肉味

    杂酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒熟加糖

    杂酱的做法步骤 第3步

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