清爽冷面
清爽冷面的做法说明
这是一款酸辣爽甜的朝鲜冷面，简单易做，味道不错哦！
清爽冷面的做法与步骤
- 第1步.
泡面:将冷面用自来水泡散
- 第2步.
烧开水:烧一锅开水（浸没冷面就好）
- 第3步.
煮面:将冷面置于开水锅中烫一下，时间长短决定面的软硬，喜欢吃软的可稍长时间，最长也只能开锅就捞出
- 第4步.
焯面:将面捞入事先备好的装有冷水的盆中凉一下， 捞出置于碗中
- 第5步.
面汤:在凉开水中加入白糖，醋，盐，酱油调味，以酸甜爽口为主
- 第6步.
完成:将适量面汤倒入面碗中，加入煮好的鸡蛋，辣白菜，黄瓜丝，少许香菜末、蒜末，自做皮冻或牛肉片等，一碗酸甜爽辣的冷面即告成功
