牛肉豆腐羹

牛肉豆腐羹

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牛肉豆腐羹的做法说明

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牛肉豆腐羹的食材和调料

鸡蛋	1只
牛肉	1两
山药	1根
豆腐	半盒
香菜	少许

牛肉豆腐羹的做法与步骤

第1步.
将牛肉切碎，上药1/3根切碎，加少许料酒、盐，搅拌均匀，静置5分钟后，下油锅，拌炒30秒左右，微熟
第2步.
将豆腐切块，2/3山药切碎，放在盘中
第3步.
将一个蛋搅匀
第4步.
将豆腐与山药倒入锅中煮，2分钟后，加入牛肉，后倒入蛋，加适量盐，小火煮5-8分钟，出锅，放入少许香菜

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