翻糖cup cake
翻糖cup cake的做法说明
自己第一次做翻糖蛋糕，觉得翻糖确实是好看，不过太甜不好吃
翻糖cup cake的做法与步骤
- 1.
先把纯色棉花糖蒸或者用微波炉五秒都可以，让棉花糖融化
- 2.
加入糖分，像捏橡皮泥一样使劲捏，然后拿一部分出来加入两滴食用色素，一条一条来回用手搓比较容易颜色快速均匀
- 第3步.
然后把粉色翻糖放入模具中，再加上白色的小糖珠装饰
- 第4步.
鸡蛋蛋白蛋黄分离，然后把蛋黄搅匀加入酸奶使劲搅匀，再加入过筛的蛋糕粉，均匀搅拌
- 第5步.
分三次在蛋清中加入白糖，打发蛋清，加入刚刚弄好的面糊中，搅匀，然后倒入蛋糕杯中八分满，烤箱预热
- 第6步.
自己控制时间，烤好蛋糕后拿出
- 第7步.
倒入淡奶油打发，装袋在蛋糕表面
- 8.
用之前做好的翻糖装饰，大功告成
小贴士
各种用量我是自己凭感觉弄的，做出来不够细腻，大家要自己控制好用量哦，可以多过筛几次蛋糕粉
