香酥小饼干

香酥小饼干

香酥小饼干的做法说明

香酥可口,好吃的停不下来~

香酥小饼干的食材和调料

低筋面粉195g
蛋黄3个
奶粉12g
黄油80g
70g

香酥小饼干的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,加入糖粉和奶粉,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色略变浅。

  2. 2.

    加入一个蛋黄,用打蛋器打均匀后再加入一个蛋黄,再打均匀再加入一个蛋黄,再打均匀。

  3. 3.

    加入面粉,与黄油混合均匀。

  4. 4.

    把面团捏成自己喜欢的形状,可以用模具,但是饼干的厚度一定要控制在大约一厘米厚。

  5. 5.

    烤箱预热,把捏好的饼干放入烤箱,上下火180℃,15分钟。

小贴士

第一步黄油软化很关键,千万不能把黄油融化成液体,否则做出来的饼干口感就不酥了。打发的时候要有耐心。

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