法式马卡龙

法式马卡龙

法式马卡龙的做法说明

失败无数次后的成果，

法式马卡龙的食材和调料

tpt杏仁粉	35
tpt糖粉	45
蛋白	33
砂糖	30
蛋白粉	少许

法式马卡龙的做法与步骤

第1步.
混合好tpt和色粉待用
第2步.
蛋白加入少许蛋白粉和10克砂糖后打发至鱼泡状态加入第二次10克砂糖打至细腻无气泡，然后加入第三次砂糖打至图片效果即可
第3步.
分四次蛋白搅拌，头两次可以粗鲁点搅拌，后两次要温柔点圈伴
第4步.
温度160度，13分钟

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