黄油磅蛋糕

黄油磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   低粉过筛三次

2. 2.

   黄油会被打发很久，所以黄油略软化就可以，把黄油打软后逐渐加入糖，整个过程大概五分钟左右，全程高速打发至白色蓬松

3. 3.

   混合蛋，蛋黄，水，打散，维持高速逐勺加入蛋液，每次要确定打散均匀后再加。最后加入盐，全程大概十分钟以上。

4. 4.

   分三次切拌入低粉，倒入模具稍微磨平，入烤箱前磕两下

5. 5.

   预热烤箱155度烤70-80分钟无糊带出，二十五分钟左右蛋糕膨胀大概成型用刀子稍微划一条缝。取出后在模内呆五分钟脱模。