自制巧克力

自制巧克力

自制巧克力的做法说明

人家给了好多纯度很高的巧克力,太苦,只得重新制作。

自制巧克力的食材和调料

纯度90%的黑巧克力100克
纯度85%的黑巧克力85克
黄油145克
全脂雀巢奶粉40克
细砂糖50克

自制巧克力的做法与步骤

  1. 第1步.

    把巧克力和黄油切成小块

    自制巧克力的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    隔水融化,边融化边搅拌。

    自制巧克力的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入模具,放到自然冷却,就可以吃。

    自制巧克力的做法步骤 第3步

小贴士

隔水融化的水温65度左右,因水温太高会影响巧克力的口感。

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