煎饼

煎饼

煎饼的做法说明

煎饼煎饼煎饼 新鲜出炉
本人因为比较懒  宁愿自己做也懒得出门
大冬天的出去买回来也凉了,自己做还能吃个热乎的。
又干净又美味

薄脆的问题嘛,我去超市看见有卖周村烧饼薄薄的 像薄脆 就拿它代替了 又不油腻又好吃
想做薄脆的 用馄饨皮下锅炸就好了

煎饼的食材和调料

白面+绿豆面200g
周村烧一片 可不加
香肠一根 可不加
甜面酱+豆瓣酱一勺 依个人
酱豆半块 依个人
白菜一片
芝麻一小把
鸡蛋一个
香菜一把 依个人
咸菜依个人 可不加

煎饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    ①滴入少油 抹平 ②把白面加绿豆面或者棒子面什么面都行纯白面也行(我这个是白面加棒子面)加水和稀 倒入饼铛中 关闭饼铛 等面糊变黄 翻面

    煎饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    ③在饼上磕一个鸡蛋 并用铲子弄碎摊平并撒上芝麻(趁着鸡蛋未凝固)

    煎饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    ④ 抹上甜面酱 豆瓣酱 酱豆腐 韭菜花(喜欢辣的抹点老干妈也行)一片山东煎饼 一片生菜 一根香肠(我没加,如果加用饼铛加热一下更香)

    煎饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    ⑤叠一叠煎饼  噔噔噔,出炉啦!

    煎饼的做法步骤 第4步

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