烧卖
烧卖的做法说明
自己蒸的烧卖完全可以根据自己的口味调整咸淡，根据蒸锅的时间调整厚硬度
烧卖的做法与步骤
- 1.
糯米浸泡3-4小时以上，隔水蒸20-25分钟
- 第2步.
将少许盐，料酒，生粉和水拌好的肉丁静止20分钟后入油锅煸
- 第3步.
加入香菇丁，生抽，老抽和糖
- 第4步.
拌入蒸好的糯米
- 第5步.
拌好后再调整味道
- 第6步.
盛出馅料后包烧卖
- 第7步.
用虎口收住烧卖皮把皮往上提，糯米往下压
- 第8步.
放入蒸锅蒸10-15分钟
- 第9步.
蒸好好久可以吃了
- 第10步.
另外装入速冻盒放冰箱冷冻
