红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲈鱼炸至金黄。放入盘中待用。

2. 2.

   西红柿，五花肉，香菇，冬笋切丁备用！

3. 3.

   锅中加入适量花生油，放入少许郫县豆瓣酱，煸炒出红油，然后依次加入五花肉丁，香菇丁，冬笋丁，西红柿丁。

4. 4.

   加入清水，把炸好的鱼放入锅中，开锅后，放入适量的盐，白糖，酱油，耗油，葱姜蒜。调制中

5. 5.

   大火收汁！完成！