蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋的做法说明
这是一道做法简单，味道鲜美的蒸蛋！
蛤蜊蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊洗干净。
- 第2步.
鸡蛋准备好。
- 第3步.
水烧开把蛤蜊放进去煮开就捞起来。
- 第4步.
捞起来的蛤蜊洗干净放进去蒸盘里。
- 第5步.
煮螺剩下的汤水冷却后加入蛋里搅拌均匀。
- 第6步.
过滤，可以省去，过滤是为了口感更顺滑。
- 第7步.
过滤后就倒入装好蛤蜊的盘里。
- 第8步.
锅里的水烧开后放进去蒸，盖好锅盖，15分钟左右就可以出炉了。
- 第9步.
这就是蒸好的。
- 第10步.
最后往锅里下油，待油温到80这样就可以装到装好酱油的碗里，最后淋在蛋面上就OK了。
- 第11步.
味道鲜美的蛤蜊蒸蛋就可以开吃了。
