轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先把cream cheese 加牛奶～隔水溶化～芝士搅到没有颗粒～加黄油搅～再加蛋黄搅～蛋黄要快速～不能煮熟～一个一个加～把盆从水里拿出来～低筋面粉和玉米淀粉过筛～倒进去～搅拌～

2. 2.

   另一个盆～蛋清加糖～打到有纹路马上消失的状态～

3. 3.

   混合两个盆～

4. 4.

   135摄氏度～1个小时 熟了就是摸蛋糕表面，没有指印