4寸奥利奥冻芝士

4寸奥利奥冻芝士的做法与步骤

1. 1.

   擀面杖擀碎奥利奥碎片，隔热水加热黄油融化后倒入饼干碎中，搅拌均匀，然后铺到模具中放冰箱冷冻备用。（留10g后面用）

2. 2.

   奶油奶酪隔热水软化后，加入20g糖粉，打蛋器打到均匀无颗粒，放一边备用。

3. 3.

   吉利丁粉加入15g热水再加热变粘稠后倒入奶酪糊中。

4. 4.

   淡奶油加糖粉5g打发至七八成后倒入奶酪糊中搅拌均匀。

5. 5.

   将之前留下的10g奥利奥碎倒入搅拌均匀后，倒入模具，冷冻四小时，即可完成。