番茄肉酱
番茄肉酱的做法说明
家里好多西红柿，保存不了，拿来做肉酱一下子就吃完了，很香，不管是捞粉还是送干饭，绝对是棒棒哒
番茄肉酱的做法与步骤
- 第1步.
肉剁成末，用油，酱油，耗油，大葱腌制十分钟
- 第2步.
番茄切成小块
- 第3步.
热平底锅，炒肉末，炒到八分熟捞出
- 第4步.
换个大铁锅炒番茄
- 第5步.
热锅下番茄翻炒，撒上一勺盐，盖上锅盖，等番茄出水
- 第6步.
出水之后放上肉末，撒上糖酱油，胡椒粉，十三香，尝一下味道，缺什么就加，整体会酸，不爱酸就加糖，酱油不要放太多，影响色泽
- 第7步.
出锅前撒上大葱，再尝一尝味道
- 第8步.
倒入无水无油大碗里，天气冷，南方这里可以保存三天，不用放冰箱也可
小贴士
西红柿皮会变成尖尖的小条，吃之前要挑出来，不然会卡喉咙
