美味牛肉锅

pipimama_2005

美味牛肉锅的做法说明

喜欢下厨房已经很久了，本人也是吃货一枚，喜欢做各种美食，但却从来没有上传过做法，今天我也传一道非常简单好吃的家常菜。源于朋友一同买的雪花牛肉，感觉肥肉比较多，突然非常想念多年前在台东经常吃的广州佬牛肉锅，已经好多年没去过了，不知道那家店还在不在。于是便做了这道菜，老公和儿子都说非常好吃，咸香微辣，现在分享给大家。（因为做时没有想到要发菜谱，所以都没有拍照)

美味牛肉锅的食材和调料

牛肉	1000克
鹃城红油豆瓣酱	适量，可根据自己的口味酌量添加
八角	适量
葱姜蒜	适量
土豆	2个中等大小
菠菜，或自己喜欢的青菜	适量
蘑菇	适量
香菜	适量
圆葱	四分之一出锅时放的

美味牛肉锅的做法与步骤

1.
把牛肉切成1.5见方的块，焯水，再用清水洗净。
2.
把肉放在锅中放八角葱蒜炖熟。可以用高压锅，水要没过肉。也可以用普通锅慢炖，水就要多些，我用普通锅炖了近两个小时。
第3步.
肉熟后，放入几勺豆瓣酱，根据自己要放的菜量，因为豆瓣酱很咸的，这道菜也不会再放盐，所以一次不要放太多，尝尝口味，然后再把想吃的青菜按先后顺序放进去，比如说不好熟的土豆啊先放，好熟的如菠菜等绿叶菜后放，如果能吃辣的麻的可以再多加些辣椒和麻椒，菜熟了再放些香菜就可以上桌了
第4步.
怎么拍的照不能看全图啊，不过真的很美味