被蛋卷

被蛋卷的做法说明

被蛋卷
    小时候叫摊面饼，现在肯德基里叫被蛋卷。小时候的面饼很简易，面粉加水摊成饼，那时候家里没有平底锅，也没有煤气，要在煤球炉上用大铁锅摊成一个圆饼又不焦掉，还蛮考验技巧的。现在简单了，面粉里和上鸡蛋，用平底锅摊成饼，煎上几块培根，卷起，挤点番茄酱，便是美味的早餐了。