在处理后的鱼上洒半勺盐，腌制10分钟
在锅中倒适量橄榄油，待油熟后放入鲫鱼，煎鱼到两面焦黄
向锅中倒入半碗水，之前准备的切碎的干辣椒，一小勺酱油，大火烧开，小火炖3～5分钟，入味既可
加葱白，收干出锅
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