玫瑰花酱蛋糕卷

玫瑰花酱蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   分蛋，把蛋黄加色拉油、白砂糖搅拌至蛋油融合糖化，再加入牛奶继续搅拌。

2. 2.

   往打好的蛋液中加入低筋面粉切拌成蛋糊待用。

3. 3.

   取另一个容器放入蛋白，用搅拌器打发成泡沫状，分三次加入白砂糖打发。

4. 4.

   取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀，再把切拌好的蛋黄糊倒入蛋白中继续切拌。

5. 5.

   烤盘铺上油纸，倒入蛋糊，用力震动烤盘排出气泡。烤箱预热。

6. 第6步.

   烤箱160℃，20分钟，放入烤盘开始烤制

   
7. 第7步.

   取出烤好的蛋糕放凉，抹上玫瑰花酱(其它果酱也可以)，卷起放冰箱冷藏。

   
8. 第8步.

   切片装盘。