可乐鸡块
可乐鸡块的做法说明
厨艺初学者都非常熟悉的一道菜，这也是我学会的第一道菜。尽管它很简单，味道却一直挥之不去。
可乐鸡块的做法与步骤
- 1.
将琵琶腿洗净，切成小块，放入碗中备用。
- 2.
将姜片切成姜丝，放入鸡块碗中，再加入料酒，生抽，蚝油腌制2小时。
- 3.
锅热加入少许油，腌制好的鸡块倒入锅中翻炒，直至微焦。
- 4.
此时，将碗中腌制的剩料一起倒入锅中，再加入可乐，淹没至鸡块即可，一直中火，焖半个小时。
- 5.
如果锅中的汁多，大火收汁，盛盘出锅。
小贴士
生抽和蚝油都挺咸的，全程我没有加盐。
一盘可乐鸡块总是能让我吃两大碗饭！
