珍珠肉丸
珍珠肉丸的做法说明
珍珠肉丸，肉嫩，软，适合老人与小孩～
珍珠肉丸的做法与步骤
- 第1步.
生姜切碎
- 第2步.
大葱切碎
- 第3步.
把切碎的姜跟葱放在碗里，上面倒一点开水备用
- 第4步.
切碎的肉加盐
- 第5步.
加鸡蛋
- 第6步.
加淀粉搅拌
- 第7步.
然后倒那碗里的葱姜水 继续搅拌
- 第8步.
加点泡好的大米，也可选用糯米 再搅拌
- 第9步.
继续搅拌
- 第10步.
适量的大米（糯米）倒在盘子里 ，肉 揉成丸子，在大米上面滚动
- 第11步.
占好大米的肉丸子装在盘子里 上蒸锅
- 第12步.
蒸锅 里 蒸15 分钟
- 第13步.
完毕 请享用～
小贴士
大米（糯米）先泡好！ 肉切碎，也可以用绞肉机！
